Prawn & Scallop Stir-fry

Prawn & Scallop Stir-fry★海鮮中華どん

**Ingredients : 4 servings 

10 pieces of prawns 

10 pieces of scallops 

1 carrot 

6 pieces of snow peas 

5 mushrooms 

1/2 teaspoon minced garlic 

1/2 teaspoon minced ginger 

1 Tablespoon of oyster sauce

1 Tablespoon of soy sauce 

2 Tablespoons sake or cooking wine

1/2 teaspoon sugar 

1 cup of chicken stock

3 Tablespoons corn starch

1 cup water

Some sesame oil and salt & pepper 

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**材料: 約4人前

海老10個

ホタテ10個

人参1本

キヌサヤ6個

シイタケ5個

ニンニクすり下ろし小さじ1/2

生姜すり下ろし小さじ1/2

オイスターソース大さじ1

お醤油大さじ1

料理酒大さじ2

砂糖小さじ1/2

鶏ガラスープ1カップ

片栗粉大さじ3

お水1カップ

ゴマ油と塩コショウ適当

Cut all vegetables. Separate the bok choy leaves from the stems.

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