Banana Yoghurt Cake

Banana Yoghurt Cake ★バナナヨーグルトケーキ

Ingredients :

-3 banana (ripe)

-120g unsalted butter

-2 eggs

-200g Greek yoghurt 

-200g self rising flour(Substitute plain flour + 1 teaspoon baking powder)

-1/2 cup sugar 

材料:

-熟したバナナ3本

-無塩バター120g

-卵2個

-ギリシャヨーグルト200g

-薄力粉200g

-ベーキングパウダー小さじ1

-砂糖1/2カップ

Put 2 bananas in a plastic bag and crush it by hand. Heat the butter in the microwave for 30 seconds.

バナナ2本をビニール袋に入れて手で潰す。バターをボウルに入れて、電子レンジで３０秒加熱して柔らかくする。

Add sugar and eggs, mix well with a whisk. Add crushed banana and yoghurt and mix.

砂糖と卵を加えて、泡立て器で混ぜ、更に潰したバナナとヨーグルトも加えて混ぜ合わせる。

Sift self raising flour, fold gentle into the mixture until just combined. Grease a baking tray with a spray oil or butter. Then pour the mixture and decorate the sliced bananas on top.

薄力粉をふるってからボウルに入れて、ゴムベラで切るようにして混ぜる。オーブン用の入れ物にオイルかバターを軽く塗ってから生地を流し込んで、スライスしたバナナを上に飾る。

Oven @180 degree, bake for 45 minutes (until a skewer inserted into the middle of the cake comes out clean). Cool down the cake, cut into small rectangles and sift icing sugar on the cake and done.

オーブン１８０度で約45分焼く（竹櫛や爪楊枝などを刺して何もついてこないまで）ケーキの粗熱が取れたら、小さな長方形に切って、粉砂糖を全体に振りかけて出来上がり。