Pan Fried Barramundi & Pasta

Pan Fried Barramundi & Pasta ★バラマンディ(アカメ魚)とスパゲッティ

★ Ingredients : 2 - 3 servings 

Barramundi 2 fillets

Spaghetti 300g

Capsicum 2 medium size 

Cherry tomatoes 1 pack

Italian parsley 1 bunches

Garlic 4 cubic 

Olive oil 5 tablespoons 

Dill powder 1 Tablespoon

Corn starch 1 Tablespoon 

Lemon 1/2

Salt and pepper 

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★材料 2〜3人分

バラマンディ(アカメ魚) ヒレ2匹

スパゲッティ300g

ピーマン(出来れば色違い) 2個

ミニトマト 1パック

イタリアンパセリ 1束

ニンニク4かけ

オリーブオイル 大さじ5

ディルパウダー 大さじ1

片栗粉 大さじ1

レモン半分

塩コショウ

Cut capsicums. Slice 2 pieces of garlic and fry lightly with olive oil in a frying pan. Stir fry the capsicums and add cherry tomatoes.

ピーマンをカットする。ニンニク２かけをスライスして、オリーブオイル適当でサッと炒め、ミニトマトを加える。

Rub the fish with salt & pepper, 2 pieces of garlic minced and olive oil. sprinkle the corn starch on both sides of the fish. Put the fish next to the vegetables in the frying pan, and bake both sides with olive oil.

魚に塩コショウ、すりおろしたニンニク２かけとオリーブオイルを擦り込む。両面に片栗粉をまぶす。フライパンの野菜の横に魚を入れて、両面を焼いて調理する。

Put the cooked fish aside on the plate. Boil spaghetti. Add parsley to frying pan and fry lightly.

調理された魚をおさらによけておく。スパゲッティを茹でる。パセリの葉っぱをフライパンの野菜に加えてサッと炒める。

Put the boiled pasta in a frying pan, add tomato sauce and mix. Put the fish back to the frying pan and heat it, garnish with sliced lemon and done.

茹で上がったスパゲッティをフライパンに移して、トマトソースを加えてサッと炒める。魚をフライパンに戻して温め直し、スライスしたレモンを添えて出来上がり。