Chicken Breast Stuffed with Feta & Tomatoes

Chicken Breast Stuffed with Feta & Tomatoes ★鶏胸肉のフェタチーズとセミドライトマト詰め

Ingredients : 4 servings 

4 skinless chicken breasts

120g Danish feta cheese

1 cup Semi-dried tomatoes 

1 cup Baby spinach 

1 pack Cherry tomatoes 

2 Tablespoons Parmesan cheese powder

2 teaspoons garlic powder 

2 teaspoons paprika 

Olive oil

Salt and pepper 

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材料: 4人分

鶏胸肉(骨なし)4切れ

フェタチーズ120g

セミサンドライトマト1カップ

サラダ用ほうれん草1カップ

ミニトマト1カップ

パウダーチーズ大さじ2

ガーリックパウダー小さじ2

パプリカパウダー小さじ2

オリーブオイル

塩コショウ

Finely chopped spinach and semi-dried tomatoes. Put in a bowl and mix with feta cheese.

ほうれん草とセミドライトマトをみじん切りする。ボウルに入れて、フェタチーズと混ぜ合わせる。

Put all the powder ingredients in a bowl and mix. Pound the chicken lightly. Cut a pocket into the side of each chicken breast.

別のボウルにパウダーの材料を全て入れて混ぜる。鶏肉を軽く叩いてフラットにしてから、真ん中に切り身を入れて開かせる。

Drizzle olive oil over chicken and then sprinkle with powdered ingredients and salt & pepper. Use a spoon to pack the mix into chicken. Place the cherry tomatoes around the chicken and bake in oven at 180 degree for 30 - 40 minutes.

鶏肉全体にオリーブオイルをかけて馴染ませてから、パウダー材料と塩コショウを振りかける。スプーンを使って鶏肉にミックスを詰める。ミニトマトを周りに置いて、オーブン１８０度でじっくり３０分から４０分焼いて出来上がり。