Asparagus & Chicken Minced Sticks

Asparagus & Chicken Minced Sticks ★アスパラ鶏ひき肉のスティック

★Ingredients 

*2 bunches of Asparagus

*500g minced chicken

*1 teaspoon of minced ginger

*1/2 teaspoon of minced garlic

*2 Tablespoons Soy sauce

*1 cup of chopped shallots

*2 Tablespoons of cornstarch

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Sauce (added after)

*3 Tablespoons Soy sauce

*1 Tablespoon sugar

*1 Tablespoon water

*1 Tablespoon Mirin(can be substituted 1 Tablespoon water+1 teaspoon sugar)

★材料

*アスパラ 2束

*鶏ひき肉 500g

*生姜 すりおろし小さじ1

*ニンニクすりおろし小さじ半分

*醤油 大さじ2

*ネギ 小口切り1カップ

*片栗粉 大さじ2

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たれ (後に使用)

*醤油 大さじ3

*砂糖 大さじ1

*お水 大さじ1

*ミリン大さじ1

Lightly boil asparagus. Mix all the ingredients in a bowl, add corn starch, cover with the wrap and keep it in the fridge for over a hour.

アスパラを固茹でする。全ての材料をボウルに入れて混ぜ、片栗粉を加え、ラップを被せて冷蔵庫で一時間以上ねかする。

Put sesame oil in a frying pan, and bake for both side of asparagus wrapped in meat.

フライパンにごま油をひいて、お肉で巻いたアスパラを両面焼く。

Add the sauce and stir until the sauce thickens into a shiny glaze.

タレを加えて、絡めさせて出来上がり。