Kale Walnuts Pesto Pasta

Kale Walnuts Pesto Pasta

(Pesto ingredients)

3 cups kale leaves 

2 cups basil leaves

2 teaspoon salt 

1/2 cup extra virgin olive oil 

1/2 cup walnuts

1/2 cup Parmesan cheese 

5 clove garlic minced

1 Tablespoon lemon juice

300g spaghetti 

1 onion chopped 

1 pack of cherry tomatoes 

1/2 cup of bocconcini

Salt and pepper 

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(ペストソース材料)

ケールの葉 3カップ

バジルの葉 2カップ

塩 小さじ2

エキストラバージンオリーブオイル 1/2カップ

クルミ  半カップ

パルメザンチーズ  1/2カップ

ニンニク 5かけ すりおろし

レモンジュース  大さじ1

スパゲッティ 300g

玉ねぎ 1個 微塵切り

ミニトマト  1パック

ボコンチーニ又はモッツァレラチーズ  1/2カップ

塩コショウ

Place the kale, basil leaves, salt in a food processor and pulse. Add grated garlic, walnuts, olive oil and pulse again.

ケールとバジルの葉っぱ、塩を入れてミキサーにかける。ニンニクすりおろし、クルミ、オリーブオイルを加えて再度ミキサーにかける。

Add parmesan cheese, lemon juice and purse again. Fry the onions and tomatoes in a frying pan, add the boiled spaghetti, add the pesto sauce and mix.

パルメザンチーズとレモンジュースを加えて、再度ミキサーにかける。フライパンで玉ねぎとトマトを炒め、茹で上がったスパゲッティを加え、ペストソースを入れ混ぜ合わせる。

Add half-sliced ​​boconcini and season with salt and pepper. Decorate with basil leaves when serving on a plate. The remaining pesto sauce can be placed in an ice tray and frozen.

半分にスライスしたボコンチーニを加え、塩コショウで味を整える。お皿に盛る際にバジルの葉っぱを飾り付けると良い。残ったペストソースは製氷皿に入れて冷凍出来ます。